软欧面包之黑麦奶酪的做法——小兔奔跑烘焙教程（内附视频）

　　黑麦面包是用黑麦面粉做成的，在北欧和东欧很常见。和白面包相比，黑麦面包颜色更深，含有的膳食纤维和铁更多。麦穗香味十足，面包外脆内软。

　　原料包括：可可粉、芝士片、玛苏里拉芝士、水、高筋面粉、提子、盐、酵母、黄油、白砂糖、黑麦粉

　　第一步，在打面缸中，依次倒入高筋面粉、黑麦粉、白砂糖、可可粉、盐、酵母、水

　　第四步，当面团打成圆圈光滑、没有锯齿，并且可以延展成薄膜状态时，面团就打好了，随后放入发酵箱中，发酵1小时

　　第五步，将发酵完成的面团分成200G每个，并简易整形，然后再次放入发酵箱中松弛20分钟

　　第七步，在过滤网中倒入面粉，洒在模具上，放入烤箱15分钟，随后取出，制作完成